+86-515-83097977
№ 5, улица Фумин, город Дазонху, район Янду, город Яньчэн, провинция Цзянсу
+86-13961971808
+86-13770000055
Когда ищешь 'туннельная хлебопекарная печь цена', первое, что бросается в глаза — разброс цифр от 800 тысяч до 3 миллионов рублей. Многие ошибочно думают, что дороже значит лучше, но на деле переплата часто идет за бренд, а не за качество. Сам через это прошел, когда в 2019 году закупал оборудование для сети пекарен в Краснодаре. Купил немецкую установку за 2.4 млн, а через полгода обнаружил, что китайский аналог за 1.2 млн дает такую же выпечку, но с меньшими затратами на обслуживание.
Цена туннельной печи — это не просто цифра на ценнике. На себестоимость влияет толщина стали в корпусе (оптимально 2-3 мм), тип нагревателей ( нихромовые служат дольше, но дороже), система контроля влажности. Например, в печах ООО Цзянсу Хуажунда Технология тепловой энергии используют германские датчики Siemens, что добавляет к цене 5-7%, зато снижает процент брака.
Часто упускают момент с тепловыми завесами — если экономить на этом узле, потери тепла достигают 15%. В прошлом году тестировали печь без системы рекуперации — расход газа вырос на 22% compared с моделями на hrdkj.ru, где стоит теплоутилизатор. Кстати, у них в стандартной комплектации идет двуконтурная система нагрева — электричество+газ, это хоть и дороже на старте, но окупается за 8-10 месяцев.
Еще нюанс — автоматика. Дешевые контроллеры часто 'глючат' при перепадах напряжения, а замена на японские Omron увеличивает стоимость на 60-80 тысяч. Но это тот случай, когда экономить смертельно — видел, как в Ростове из-за сбоя контроллера сгорела партия на 400 тыс.рублей.
Из российских брендов пробовал 'Хлебмаш' — надежно, но дорого в обслуживании. Запчасти приходилось ждать по 3-4 недели. С китайскими поставщиками история сложнее: в 2020 брал печь у неизвестного производителя за 900 тысяч — через 2 месяца пошел трещины по транспортерной ленте. После этого перешел на ООО Цзянсу Хуажунда — у них ленты из термостойкого стекловолокна, выдерживают до 380°C.
Что важно — у них на сайте hrdkj.ru можно сразу посмотреть варианты комплектаций. Например, базовая газовая туннельная печь на 12 метров стоит от 1.1 млн, но если добавить систему пароувлажнения с цифровым контролем — уже 1.3 млн. Кстати, их сушильные установки отлично интегрируются в линию — мы ставили для сушки сухарей, экономия на энергопотреблении около 18% compared с отдельными системами.
С немцами работал — Bizerba, Winkler. Качество безупречное, но цена в 2.5-3 раза выше при сопоставимой производительности. Для крупных комбинатов оправдано, для пекарен среднего масштаба — перебор.
При расчете бюджета многие забывают про монтаж — это еще 10-15% от стоимости печи. У Хуажунда монтаж включен в цену, но нужно заранее уточнять про шеф-монтаж. Мы в 2021 ставили их роликовую печь — инженеры приезжали на запуск, но за переделку электросети взяли дополнительно 40 тысяч.
Расходники — отдельная статья. Конвейерные сетки у дешевых моделей служат 4-6 месяцев, у нормальных — 1.5-2 года. В тех же китайских печах начального уровня сетки нужно менять каждые полгода (это еще 25-30 тысяч), а у профессиональных линий — раз в 2 года.
Энергопотребление — газовые печи кажутся выгоднее, но если нет доступа к магистральному газу, баллонный вариант съедает всю экономию. Электрические модели, like те же электрические туннельные печи от HuaRongDa, при наличии ночного тарифа выходят на 30% дешевле в эксплуатации.
В нашем цехе под Москвой стоит 14-метровая газовая печь от ООО Цзянсу Хуажунда Технология тепловой энергии — брали в 2022 за 1.4 млн. Из интересного — встроенная система диагностики сама предупреждает о износе подшипников. Мелочь, а сэкономила 70 тысяч на внеплановом ремонте.
Коллеги из Воронежа взяли б/у немецкую печь за 800 тысяч — через месяц пришлось менять теплообменник (еще 200 тысяч). Вывод: с подержанным оборудованием нужно быть осторожнее, особенно если нет доступа к оригинальным запчастям.
Сейчас присматриваюсь к гибридным решениям — например, печи среднего температурного диапазона от того же производителя. Они дешевле чисто хлебопекарных (от 950 тысяч), но подходят для выпечки багетов и булок. Для ассортимента из 5-7 наименований — идеально.
Сейчас появились модели с AI-контролем температуры — пока дорого ( +40% к цене), но для крупных производств уже интересно. У HuaRongDa в новых сериях есть опция 'умной' регулировки пара — сам не пробовал, но коллеги хвалят.
Обращайте внимание на сервисные контракты — у китайских производителей часто нет сервисных центров в РФ. У упомянутой компании есть представительства в Москве и Новосибирске, ремонт по гарантии занимает 3-5 дней.
И главное — не ведитесь на низкую туннельная хлебопекарная печь цена без анализа ТТХ. Дешевая печь может 'съесть' все сэкономленные деньги на перерасходе газа и браке продукции. Лучше доплатить 10-15% за качественную сборку — как показывает практика, эти инвестиции окупаются за первый год эксплуатации.
